今朝の頑張り

少し前からInstaguramを始めたのですが、
美味しそうなお料理
キレイな風景
カワイイ動物
今が盛りのお花など
見ているととても楽しく勉強にもなって
いろいろ刺激を与えてもらっています。

それを見て教えていただいたレシピで作りました。


パンはホームベーカリーで朝起きたら焼けていました。

いろんな型を駆使して
娘が起きてきた時にはまな板の上は
アンパンマンだらけになっていました。
「カワイイ！かわいい！と連呼していました。
細かい作業なので老眼鏡は必須です。
それでも眉間にシワ寄せながら。
アンパンマン、眉毛が難しいです。
つながると、太くなると、両津勘吉風なアンパンマンになってしまいます。
眉毛と目と口はココアです。

ちょっとこれははまってしまいそうなくらい楽しいです。
出来上がりもなんか達成感があって、楽しく真似させていただきました。

買ってきたもので

この前出かけた時に、清荒神さんの参道ので店で
野菜を売っているお店がありました。
多分みょうが関係だろうなとは思いながら訪ねてみたところ、

お店のおばちゃんが
すごく面倒くさそうに
すごく無愛想に
「みょうがの芽」と教えてくれました。
知らんねんやったら買うなみたいな感じでしたが
いつもならあんな無愛想にされたら買わないけど
ウチらのところでは見かけたことがなかったのと
１００円だったので買ってみました。




私の強い味方クックパッドでレシピを調べたら
いくつかヒットしました。

とりあえず、甘酢につけてみたら、キレイな色に漬かりました。
シャッキシャキです。
残りはおみそ汁に入れてみます。


淡路島の新タマネギをたっぷり贅沢に使ってカレーを作りました。
新タマネギのすりおろしたもの、
新タマネギを普通に切ったもの、
新タマネギ丸ごと。
美味しかったーーーー！
って、まだお鍋に残っているので
明日また楽しみです。

ひなまつり

もうずいぶん日にちがたっていますが、
私の記録として。

家族が減ったので前みたいにたくさんのちらし寿司を
今年はやめて
手まり寿司にしました。

一つ一つ型抜きしたり組み立てたり？
ちまちまの作業は楽しいですが、老眼にはかなり堪えました。
でも一つ一つ仕上がると嬉しい気分になってきます。


カステラをクリームで巻いて巻いて最後にホワイトチョコでコーティングして。
娘がカステラをまさかのつまみ食いをしてしまったのでところところ
敷き詰められなかったので歪…(笑）


このおひなさまをリビングに飾っている間は家の中が狭くなりますが
1年に1回は出してあげないとね。

今年の我が家のおせち

今年の我が家のお正月

長女は繁忙期のため帰省していません

息子は帰省してきてます
姑が泊まりに来ています

次女が出来上がったおせちを重箱に詰めるのが一年の終わりの楽しみ
というので、毎年作っていますが、
姑は買ってきたらいいのにと言います
娘がお母さんのおせちを食べたいと言ってくれている間は作るつもりです









白みそ仕立てのお雑煮を食べるのがお正月の楽しみです

今年は黒豆が上手く炊けました

鯛は行列に並ぶことが嫌いな主人が朝５時から明石の魚の棚の焼き鯛で有名なお店に
３時間並んで買ってきてくれました

静かなお正月を迎えています

今年もまた

去年、友達と行った北野ホテルの女子会ランチで出てきた
『イチジクのコンポート』が忘れられなくて・・・・

去年も真似て作ってみたら美味しく出来たので今年もまた作ってみました。


コトコトコトコト煮込んでワイン色に染まったイチジクのコンポートは
キラキラの出来上がり。

手間暇時間をかけて作ったのに
ペロペロっと娘に食べられてしまいました。

イチジクの収穫時期もそろそろ終わりでしょうか。
もう一回くらい作れたらいいなあ。

なんか玉ねぎにも見えなくもない・・・