鶏チリ定食

今日も食堂は、オバチャンパワー炸裂してました。
新人さんもしっかり私達のカラーに染まり馴染んできています。

昨日、帰りに米びつ見たら・・・おコメがない!
明後日の納入になるというので、朝、車で通勤しているFさんに
おコメを買ってきてくれるように頼んでおいた。
1番安いおコメ・・・。

今朝、買ってきてくれたおコメは、10Kgで1500円!安い!

袋に書いてあった。

『価格にこだわった未熟米』

『未熟米』って何よ???

色が白っぽい、透明っぽいのが見た目で違った。
炊いてみた。
ふっくら感がない感じ・・・。

「これが未熟米なんや!さすが未熟米や!」
「未熟米・・・熟女米ってありそうや!」
「どんなん?」
「もっちもち?」
「いや、ねっちねち?」
「いや、パッサパサ」
なんてあほな会話していたのに、
もう一つの、釜にスイッチ入れるの忘れてて・・・
そんなときに限って大盛りの注文ばかり続く  汗汗

「おばちゃん、今日のごはんマズイ」という声がなかったので安心。

っということで、

本日の日替わり定食は

『鶏チリ定食』

P1080532_convert_20110531222034.jpg

とりモモ肉を塩コショウで味付けして、片栗粉をまぶす。

油で揚げる。

市販のチリソースを絡めるだけ。

見た目にもボリュームがあるので、学生さんに人気のあるメニュー。

まかないように多めに作っていたので、予定数は完売した。
思惑通り私達のお昼ご飯になった。

最近、残らないので、うどんのまかないが続いていたので、今日はラッキー!

今週は豚丼を週替り丼にしている。
自分のレシピのものが売れると、うれしい。

明日から、中間テスト。普段来ないお客さんがくる事が多いけど、
去年、試験期間中は食堂は休みだった。

告知していない・・・。忘れていた・・・。

明日、いっぱい来ないかも?

せっかく作っても、売れない時は悲しい。

明日は「肉じゃが」残りますように

そして、まかないは「肉じゃが」になりますように。
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Author:mikimiky
食堂で働くおばちゃんのつぶやき。今日の出来事や思った事
、食堂での事、家庭の事、思いつくまま勝手に書いてます。
夫、長女、長男、次女柴犬(♀9才)5人家族と1匹、
熱帯魚。

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