お土産

最近はテスト中ということでお客さんがとても少ない。

そんな中、今日の私の担当は定食。
「牛肉の四川唐辛子煮」という、見たことも聞いたこともないメニューでした。

トウチという、何コレ?鹿のフン?みたいなものをまず洗って・・・
黒大豆を発酵させたものだそうですが、これを入れて大した意味があるのかどうか知りません。

レシピ通りには作ったものの、これでいいの???みたいな・・・

味見したとき、豆板醤や山椒の粉が効きすぎてむせそうになりました。
にんにく、ショウガもたっぷり入っています。
かなりの辛さでした。
でも、嫌いではない、ごはんがごはんが進むくんな味でした。

見たことも、食べたこともないものを作るって、不安です。

まあ、完売したからよかったです。


今日のおやつは
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東京ばな奈 がおー

キャラメル味。

この前、娘が就職内定先の健康診断に行って来た時のお土産です。

トラの模様がかわいいです。
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Author:mikimiky
食堂で働くおばちゃんのつぶやき。今日の出来事や思った事
、食堂での事、家庭の事、思いつくまま勝手に書いてます。
夫、長女、長男、次女柴犬(♀9才)5人家族と1匹、
熱帯魚。

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