お土産

最近はテスト中ということでお客さんがとても少ない。

そんな中、今日の私の担当は定食。
「牛肉の四川唐辛子煮」という、見たことも聞いたこともないメニューでした。

トウチという、何コレ？鹿のフン？みたいなものをまず洗って・・・
黒大豆を発酵させたものだそうですが、これを入れて大した意味があるのかどうか知りません。

レシピ通りには作ったものの、これでいいの？？？みたいな・・・

味見したとき、豆板醤や山椒の粉が効きすぎてむせそうになりました。
にんにく、ショウガもたっぷり入っています。
かなりの辛さでした。
でも、嫌いではない、ごはんがごはんが進むくんな味でした。

見たことも、食べたこともないものを作るって、不安です。

まあ、完売したからよかったです。


今日のおやつは

東京ばな奈　がおー

キャラメル味。

この前、娘が就職内定先の健康診断に行って来た時のお土産です。

トラの模様がかわいいです。