フレンチトースト

今日は久々の平日の休み。
そして何も予定を入れてなくてのんびり自由気ままの一日でした。

前日の夜から朝に食べようと用意していたフレンチトースト。
タマゴ液に一晩浸しておいて、２０分かけてじっくり小さな小さな弱火で焼いたら、
外はカリカリで中はしっとり。

桃とキウイとマスカルポーネは冷蔵庫にあったもの。
ミントは庭に生えてるのをちぎってきたもの。
溶けない粉糖はこういう場合はすぐれものです。
手間暇かけると美味しくなる。
ここ最近の大ヒットになりました。